|
|
|
ＪＡＳ規格（日本農林規格）
ＪＡＳとは、“Ｊａｐａｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ
Ｓｔａｎｄａｒｄ”の略称。
消費者が安心して食品を選べるよう、農林水産大臣が農産物やその加工品について制定した品質や表示に関する基準のこと。 |
|
|
|
 |
|
 |
有機JAS認定を取得する為に・・・毎年の更新が必要
無農薬、無化学肥料に徹し、認定機関の書類審査と現地調査を受け、判定委員会の審議を経て認定されます。それも一度取得すればずっとという事ではなく、毎年の更新が必要となります。
これは、その後の加工業者も同じです。
書類審査と現地調査(生産設備や保管場所)を受けて、せっかく作られた有機品が、他から汚染されずに加工されるかが、調査、審議されます。これも有機認証の更新は、毎年必要となります。 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
各有機認定団体の指導あり
スムーズな生産者申請作業／提出が可能
比較的楽に有機JAS認定を受けられる |
|
各有機認定団体の指導なし
指導者がいないため、申請書作成に行き詰る
有機JAS認定はなかなか得られない |
|
|
このように有機JAS認定を継続して受けられるということは
何重ものチェックをクリアーした結果です。
だからこそ信頼できる有機食品であるといえるのです |
|
|
|
| 有機食品は、農薬・化学肥料を一切使用しない食材、またはその加工品のことで、私たちにとって安心して食せるものということになります。しかし、検査や認証も曖昧で、これまでの有機食品の中には偽者が数多くありました。 |
| そこで農林水産省では、有機農産物、有機農産物加工食品のJAS規格(日本農林規格)を定め、この規格に合格したものにのみ有機JASマークが表示することが出来るようになりました。 |
| 偽りや不当表示には罰則規定も設けられ、新JASマークの食品は、常に信頼できる有機食品であることの基準となりました。 |
|
有機ってなに？
|
調味料 ジュース ごはん おかず 野菜 果物 スープ ゼリー
|